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长治市场上的猪肉来源是哪?能放心吃吗?你关心的问题都在这!

   转载 发?#38469;?#38388;:2019-08-29 06:12:29   来源:黄?#26377;?#38395;网长治频道   举报
【导读】放心食用!长治市没有发生非洲猪瘟疫情非洲猪瘟只传猪不传人,也不会对其它畜禽造成伤害,长治市没有发生非洲猪瘟疫情,长治市销售的猪肉均为本地生产屠宰,请广大消费者放心食用。- -长治市防治重大动物疫病指挥部1、什么是非洲猪瘟?...

放心食用!长治市没有发生非洲猪瘟疫情

非洲猪瘟只传猪不传人,也不会对其它畜禽造成伤害,长治市没有发生非洲猪瘟疫情,长治市销售的猪肉均为本地生产屠宰,请广大消费者放心食用。


- -长治市防治重大动物疫病指挥部


1、什么是非洲猪瘟?

答:非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、热性、高度接触性动物传染病, 发病率和病死率可高达100%。猪(包括家猪和野猪)是非洲猪瘟病毒唯一的易感宿主, 且无明显?#20998;幀?#26085;龄和性别差异,其他动物不感染该病。




2、非洲猪瘟会感染人吗?

答:非洲猪瘟不是人畜?#19981;?#30149;,不会感染人,对人没有危害,也不会感染除猪(包括家猪和野猪)以外的其他动物。自发现非洲猪瘟近一百年来,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。



3、群众可以放心吃猪肉吗?

答:市面上的猪肉可以吃,完全没有问题。我市没有发生非洲猪瘟疫情,我市严禁从疫区省份、疫区市调入猪肉,市场销售的猪肉全部来自本地,请广大消费者放心购买,放心食用。

非洲猪瘟不是人畜?#19981;?#30149;,不会感染人不影响食品安全。希望大家不要听信谣言,科学看待非洲猪瘟,放心消费生猪产品。


4、非洲猪瘟感染和传播方式有哪些?

答:非洲猪瘟病?#23616;?#35201;经消化道、呼吸道和血液等感染猪只,并通过猪只直接接触、物品间接接触和媒介传播等方式传播。


5、为什么要禁?#24191;?#27700;喂猪?

答:根据流行病学调查,泔水喂猪是传播非洲猪瘟的重要原因。因非洲猪瘟病毒可在泔水中长时间存活,禁止使用泔水喂猪对阻断疫病传播起到关键作用。同?#26412;?#26816;测表明,泔水中?#36141;?#26377;其它许多致病性细菌,对环境和人畜健康均构成严重威胁,故使用泔水喂猪存在诸多安全隐患。


6、非洲猪瘟是外来性疫病,我市是如何阻击非洲猪瘟传入的?

答:为严防非洲猪瘟疫情传入我市,在市委、市政府的统一领导和市防治重大动物疫病指挥部的直接指挥下,市畜牧、食药监、公?#30149;?#20132;通运输、住建、工商、商务等多部门按照非洲猪瘟防控职责分工,联防联控,严防非洲猪瘟疫情传入。

下一步,根据农业农村部、省指挥部要求,我市要突出“一个攻坚、两个回头看、三个到位”等重点,抓好非洲猪瘟防控工作。

(一)坚决打好庭院养猪弃养退养攻坚?#20581;?/p>

?#29992;?#21306;内庭院养猪既不符合环保要求,也不符合《动物防疫法》要求,与美丽乡村建设格格不入。庭院养猪弃养退养是一举多得的实事,各县区要借鉴前?#38382;?#38388;泔水喂猪弃养退养好的经验做法,不等不靠,研究对策,拿出资金,切实做好庭院养猪弃养退养工作。

(二)认真做好两个专项行动“回头看”。

一是认真做好冷库?#23648;?#20923;生猪产?#38750;?#29702;专项行动“回头看”。要查清辖区内冷库冷柜数量、查清国外境外、外省外市猪肉及其产品,建立健全猪肉及其产品购销台账,落?#36947;?#24211;冷柜监管制度。对已查出?#22836;?#29616;的问题产品一律进行无害化处理。

二是认真做好?#32479;?#24223;弃物专项整治行动“回头看”。要抓好宾馆、?#39057;輟?#39277;店、学校、医院、厂矿等各类企事业单位?#32479;?#24223;弃物治理,对?#32479;?#24223;弃物产生、收集、运输、存储、处理进行全链条、全过程监管。

(三)切实做到疫情排查、卡口值守、市场监管“三个到位”。

一是疫情排查必须到位。对所有养猪场户、生猪屠宰场、病死猪无害化处理场所进行排查,特别是要加大对城郊结合部、废旧工矿区、县界交接,大型企业、部队驻地、山庄窝铺等特珠地区的生猪排查,排查工作要务必严格细致,坚决避免流于?#38382;健?#26519;业部门要强化野外巡查,对野猪(包括人工繁育的野猪)?#20260;?#30149;例必须按规定采样?#22270;臁?/p>

二是卡口值守必须到位。坚决执行“三个严禁?#20445;?#20005;禁从非指定通道调入动物及动物产品,不听劝返的,就地无害化处理;严禁卡口对集装箱式货车不开箱查验登记进行放行;严禁跨省跨市调入生猪、猪肉及其产品(点对点除外)和未备案未消毒的车辆运输动物及动物产品,不听劝返的,就地无害化处理。

三是市场监管必须到位。重点对批发市场、农贸市场、超市、肉类加工企?#23548;?#30456;关冷库冷藏的猪肉及其产品进行全面清查。坚决执行“五个严禁?#20445;?#19968;经发?#27835;?#39064;产品,立即无害化处理。


7、餐饮业该怎样做?

答:餐饮企业(户)在非洲猪瘟防控中要坚持做到“四要三不要”。

“四要?#20445;?/strong>一要严格按照餐饮行业卫生规范,坚持对餐饮场所和餐具用品等进行清洗消毒;二要购买经检疫检验合格的猪肉产品;三要严格按要求对泔水等废弃物进行处理;四要坚持做好泔水等废弃物的去向登记,主动接受市场监管部门的查验。

“三不要?#20445;?/strong>一不要网购、邮寄和使用未经检疫或?#35789;?#21046;的猪肉制品;二不要随意倾?#20849;统?#22403;圾,擅?#28304;?#20107;泔水储运处?#27809;?#21160;;三不要将泔水提供给养殖场(户)喂猪。




8、消费者该怎样做?

答:非洲猪瘟可防可控不可怕。广大消费者要坚持做到“?#25581;?#20004;不要?#20445;?#20026;打赢非洲猪瘟防控战贡献力量。

“?#25581;保?/strong>一要购买经检疫检验合格和熟制的猪肉产品;二要积极参与和支持非洲猪瘟防控工作,对涉嫌危害动物疫病防控的违法行为及?#26412;?#25253;。

“两不要?#20445;?/strong>一不要携带、网购和邮寄未经检疫检验合格或?#35789;?#21046;的猪肉制品;二不要信谣、传谣。




9、非洲猪瘟防控?#38382;?#20005;峻,近期我市主要采取哪些措施保障我市生猪产?#21040;?#24247;发展?

答:(一)做好生物安全防护。养猪场、屠宰场加强消毒灭源、封闭管理,减少人员、车辆进出频?#21361;?#26460;绝无关人员入场。合理设立“定点清洗消毒点?#20445;?#29983;猪及其产品运输车辆在装?#39282;啊⑿对?#21518;到“定点清洗消毒”进行彻底清洗消毒。未经备案、未经“定点清洗消毒点”消毒的车辆不得装运生猪及其产品。

(二)稳定生猪生产。积极组织生猪养殖企业与省内生猪屠宰、生猪产?#25918;?#21457;企业对接,采取“点对点”的供应销售措施,缓解存栏压力。防止因生猪调?#27515;?#38590;、企业亏损导致产能下降。

(三)加强财政保障。当前非洲猪瘟防控是一个特殊时期,各县区对非洲猪瘟防控工作中涉及到的资金,全力保?#24076;?#20915;不能因为资金不到位导致疫情发生,造成更严重的政治、经济损失。

(四)做好舆论引导。通过电视、报纸等新闻媒体,及滚动字幕、小栏目等方式,多渠道多途径大力宣传《长治市防治重大动物疫病指挥部关于进一步加强非洲猪瘟防控工作的通告》,让消费者放心食用在我市屠宰上市的生猪产品。大力宣传非洲猪瘟防控知识,在所有卡口、所有养殖场户、所有屠宰场、所有市场、所有后厨以及相关部门张贴“通告?#20445;?#32452;织进行再宣传、再告知、再?#20449;担?#20999;实增强生产经营加工企业负责人的主体责?#21361;?#31215;极营造群防群控良好氛围。

(五)严格监督问责。严格落实地方管理责任和部门监管责任。各县区政府一把手是第一责任人,各有关部门密?#20449;?#21512;,真正形成合力。对工作不力,责任不落实,甚至弄虚作假以及其它违法违纪行为,严格责任追究,坚决依法依纪重拳出击、严肃问责。



10、为进一步加强非洲猪瘟防控工作,我市出台了关于进一步加强非洲猪瘟防控工作的通告,主要制定了哪些禁令措施?

答:(一)严禁从非指定通道调入动物及动物产品。对强行进入或不听劝告的,就地无害化处理;对生猪及其产品不得劝返,立即就地无害化处理。

(二)严禁卡ロ对集装箱、箱式货车等运输工具不开箱、不查验、不登记进行放行。一经发现,严肃追究相关人员责任。

(三)严禁未备案、未消毒的车辆运输生猪。一经发现,立即立案查处。

(四)严禁收寄任何猪肉类物品,凡发现内件标注为猪肉或猪肉制品的包裹,立即扣留,并按相关规定处理。

(五)严禁违规调入、存储、经销、加工来自国外境外、外省外市非疫区的生猪及其产品(包括香肠、?#22659;Α?#28779;?#21462;?#29482;下水、猪肉水饺?#32676;?#29482;肉的产品,“点对点”除外)。一经发现,立即无害化处理。

(六)严禁调入、存储、经销、加工来自疫区的生猪及其产品(包括香肠、?#22659;Α?#28779;?#21462;?#29482;下水、猪肉水饺?#32676;?#29482;肉的产品)。一经发现,立即无害化处理。

(七)严禁冷库冷柜(包括单独设立的冷库,以及屠宰场、肉类加工企业、小作坊、超市、批发市场、农贸市场和餐饮饭店单位的冷库冷柜)存放国外境外、外省外市疫区的、非疫区违规调入的猪肉及其产品。一经发现,立即无害化处理。

(八)严禁收购、运输、屠宰未经检疫和病死病害生猪。一经发现,立即无害化处理,并立案查处。

(?#29275;?#20005;禁伪造、变造、转让检疫证明、检疫标?#37117;案?#23665;开证、开人情证等违法行为。一经发现,立即立案查处。

(十)严禁经销、加工票证不全、票货不符、来源不明的猪肉及其产品。一经发现,立即无害化处理。

(十一)严禁使用?#32479;?#21097;余物或泔水喂猪。一经发现,对同群生猪进行强制扑杀。

(十二)严禁宾馆、饭店、学校、医院、工矿及其他各类企事业单位后厨?#32479;?#21097;余物或泔水流向养殖场户。一经发现,予以立案查处。

(十三)严禁运送?#32479;?#21097;余物或泔水的单位或个人将?#32479;?#21097;余物或泔水随意倾倒或流向养殖场户。一经发现,予以立案查处。

(十四)严禁散放家猪和人工繁育的野猪。

(十五)严禁使用猪血、猪肉骨粉为原料生产猪用饲料。一经发现,立即立案查处。

(十六)严禁使用含猪血成份、猪肉骨粉的饲料饲喂生猪。一经发现,对饲料及饲喂的同群生猪进行无害化处理。

(十七)严禁无关人员和车辆进入养殖场。养殖场必须做到封闭管理,落实生物安全措施。

(十八)严厉打击“猪霸”、“肉霸”等危害生猪及生猪产品正常生产、经营中的涉黑涉恶涉乱行为。

?#38431;?#24191;大人民群众对不遵守本通告的行为进行积极举报,举报电话:0355-2054595。

(来源:i长治)

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